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手料理
- 2016/01/23
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卵とベーコンのカルボナーラ
レシピ
作り方
- 1
- ベーコンを小さく切り、卵はボールに解きほぐす。鍋に水をいれ、沸騰させ塩を入れる。
- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン・にんにくをいれ、ジェノバ塩を適量いれて味付け。カリカリになるまで焼く。
- 3
- 茹で上がったスパゲティをフライパンにいれ火を止め、溶き卵を素早くあえる。(茹で汁を入れてなじませてもおっけー)
- 4
- チーズを加えて混ぜ、ジェノバ塩と塩で味を整えてできあがり。
ポイント
茹で塩 イルドレペルルドセル
整え塩 雪塩
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