八角で簡単本格エスニック　豚バラ鍋料理 #シェフごはん

ベースとなる豚バラ肉を八角などの調味料と合わせ強火で沸騰させ、しっかりアクを取る。パクチーの根やにんにくはつぶして入れることでより風味が増す。\n\n鍋に入れるお野菜はセロリ・玉ねぎがオススメですが、冷蔵庫の残り物何でもOK！家庭でも八角で簡単に本格エスニック鍋が楽しめます。