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  • 2013/11/26
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自家製ピクルス

レシピ
材料・調味料
大根 1/3〜1/4
人参 1本
セロリ 2〜3本
きゅうり 2本
パプリカ 1個
250cc
お酢 250cc
白ワイン 100cc
白砂糖 150cc
小さじ1
ニンニクスライス2個分
赤唐辛子輪切り 小さじ1
ブラックペッパーホール 小さじ1
ローリエ 2枚
作り方
1
鍋にピクルス液を火にかけ砂糖を溶かす。
2
人肌に覚めたらカットした野菜を入れて一晩寝かす
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