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手料理
- 2018/09/11
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【チョコとナッツのソフトフランス】
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ほどよい固さで食べやすい
ソフトタイプの🇫🇷フランスパン🇫🇷
準強力粉と全粒粉を合わせて
チョコチップとアーモンドを練り込みました♡
布取りせずに
通常のパンと同様に天板発酵〜
*手間なく *美味しく *簡単です (^^;;
(o^^o)よければ お試し下さいね❣️
【チョコとナッツのソフトフランス】4本
♢準強力粉 125g
♢全粒粉 15g
♢ココア 10g
♢イースト 1.5g
♢グラニュー糖 3g
♢粗塩 3g
♢お水 117g ※(78%で仕込みました)
［ フィリング ］
♦︎チョコチップ 30g
♦︎アーモンドスライス 15g ※(ロースト済み)