【糀甘酒】で作る豚汁

「甘酒煮お試しモニター」に応募し、
まさかの当選で頂いた【糀甘酒】
（SnapDishキャンペーン事務局様、ありがとうございます( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛）

こちらを、早速使わせて頂きました。

秋から冬の時期の
仙台の定番郷土料理【豚汁（芋煮）】に、
糀甘酒をプラスしてみました。

豚汁と芋煮の違い…
家で食べるのは【豚汁】
お外で皆んなでワイワイと薪で作るのが【芋煮】
と、私は勝手に区別してます((´艸｀*))
本当の違いは、何なんでしょう⁇

今日は、家で作ったので【豚汁】です。

我が家の定番は、
圧力鍋で根菜類と蒟蒻をお出汁と酒、少しの醤油で煮てから、豚肉、きのこ、お豆腐、ネギを加えて、仙台味噌を溶き、隠し味で、生姜とごま油を加えます。

でもでも…
今回はせっかくなので【糀甘酒】を活かしたいΣd(≧∀≦*)‼︎

なので、いつもの生姜とごま油は封印し、
【糀甘酒】を加えました。

味見をしてみてビックリε٩(º∀º)۶з
とても優しい甘さがあり、
旨味もたっぷり☆☆☆

今まで、甘酒を
常備していたことはありませんが、
目から鱗の美味しさで、
これからは【糀甘酒】を常備しておこうと、
本気で思いました。

お砂糖やみりんの代わりに使えるので、
身体にも良さそうですね。
身体が気になるお年頃なので((´艸｀*))

こんばんは🌆

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