- 144
- 保存
- 201
- 保存
- お気に入り
- 69もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2020/06/27
- 1,404
この時期美味しい相模湾の小ぶりのいさきを頂いたので。。。 オリーブオイルで表面をカリッと焼いて、アーリオオーリオペペロンチーノにのせました！
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- イサキを三枚におろし皮をむき一口大にカットしペーパーで水分を取る
- 2
- イサキの表面に軽く塩コショウする
- 3
- オリーブオイルを塗り軽く小麦粉をまぶす
- 4
- 細かいパン粉をまぶしてみじん切りのニンニクと一緒にオリーブオイルで表面がカリッとなるまで焼く
- 5
- その間に別のフライパンで多めのオリーブオイルでみじん切りのニンニクと唐辛子を弱火で香りを出す
このタイミングでパスタを茹で始める
- 6
- にんにくの色が変わり始めたら茹で汁をおたま１杯入れよく混ぜる
- 7
- よく混ぜながら縦に切ったパプリカ、粗微塵のパセリを入れる
- 8
- 表示より１分30秒前に茹でを終わらせる
ザルに移したらしっかり湯を切ってソースに合わせよく混ぜる
- 9
- お好みでブラックペッパーをかける
- 10
- お皿に盛り付け、イサキを乗せて出来上がり
みんなの投稿 (1)
-
-
Takeshi Nagaki#スパゲティ #オイルソース #魚料理
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (69)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
