蠔皇干鮑（干し鮑の煮込み）

出張先の大連にて #dalian

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大連の懇親会で連れて行ってもらったお店 前菜に出てきたこの干し鮑が一番美味しかった
前菜なのにご飯が付いてきて、鮑とソースをご飯に乗せて食べるスタイルは私好み