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手料理
- 2021/02/25
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野菜ゴロゴロ筑前煮
レシピ
材料・調味料 (3人分)
作り方
- 0
- 鶏もも肉、れんこん、ごぼう、にんじん、こんにゃくを四角くきる
- 1
- 干し椎茸はお湯につけて柔らかくなったら切る（椎茸につけたお湯は捨てないでください）
- 2
- 鶏もも肉、れんこん、ごぼう、にんじん、こんにゃくをごま油でいためる
- 3
- 火が通ったら水を材料がひたるくらい入れる
干し椎茸、干し椎茸のお汁も入れてください
- 4
- だしの素 大さじ1.5入れ
砂糖 大さじ3
みりん大さじ3
酒 大さじ3
醤油 大さじ3
を入れ蓋をしめ弱火で煮る
- 5
- たまに汁を見ながら焦がさないよう気をつけ40分くらい煮る
野菜に調味料が染みたかなと思うくらいになったら出来上がり
硬さを確認してくださいね
ポイント
調味料入れてそのまま煮ると出来上がります
煮てる間に私は用事をしたり、他の料理を作ったりしてます
もぐもぐ! (24)
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#筑前煮 #ごぼう #れんこん