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レシピ
作り方
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- ジャガイモは皮を剥いて、1㌢角のさいのめにカットして、皿にペーパータオルをひいていもをのせて、ラップをして柔らかくなるまで加熱します。
- 1
- 玉ねぎとキュウリは薄くカットして塩をふり、10分したら、水にさらし、塩分を抜きます。
- 2
- ベーコンは5㍉くらいに切って、フライパンでこんがり焼きます。
- 3
- 玉ねぎとキュウリの水気をペーパータオル等でキュッとしぼります。
- 4
- ★の材料と、下ごしらえの終わったジャガイモ(レンジで軟らかくした後、スプーンでつぶしました。)、玉ねぎ、キュウリ、ベーコンをよく和えます。
ポイント
ジャガイモは出力500で、5分くらい加熱しました。ペーパータオルをひいて水気を上手く切ります。
竹串で柔らかさを確めると良いと思います。
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ちいちゃん#マヨネーズを使わずさっぱりした野菜タップリのポテトサラダです。
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