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手料理
  • 2015/09/14
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ポークソテー 赤ワインソース

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
豚ロースまたは肩ロース切り身
3枚
塩胡椒
少々
小麦粉
適量
サラダ油など
大さじ1くらい
赤ワインソース
赤ワイン
1カップ
しょうゆ
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
さとう
大さじ1
バター
小さじ1
作り方
1
豚肉は筋切りをして綿棒などで叩き、塩胡椒して小麦粉を薄くまぶす。
2
フライパンに油を熱し、豚肉を入れて両面強火で焼いて焼き色をつけてから、火加減をしながら火を通してお皿に盛り付ける。
3
お肉を焼いたあとのフライパンに赤ワインと調味料を加えてとろりとするまで煮詰め、盛り付けたお肉にかける。
赤ワインは煮詰めないと渋みが出てしまうのでとろりとするまで煮詰めてください。

この量で3人分くらいのソースの量です!
私は4人分を1.5倍くらいで作っています。
みんなの投稿 (24)
今日から次男の前期期末テストが始まりました! ちょっと景気付けにど〜んとポークソテー😊
赤ワインソースはお砂糖も入るので、食べやすいです😉
奥は大根のサラダとカボチャのポタージュです😋
まるちゃん♪母の愛だね!
ガツンと効くよ♪元気つけて頑張ってほしいね!(๑•̀╰╯-)و.。.:*
赤ワインソースがオシャレで、レストラン仕様。
おいしそうー!
まるちゃんも応援頑張ってね!
やっぱり母からは料理が1番嬉しかったな!
まるま から しょうこ
しょうこちゃん😊
ありがとう〜〜😄
もう大きくなったから、勉強手伝うわけにいかないもんね😅
ご飯作るのと朝起こすくらいかな😌
リスナップもありがとう*\(^o^)/*
まるまさん💕

コクのある赤ワインソースがたっぷりかかっててポークソテーとっても美味しそう💖
これはスタミナついて次男くんもテスト頑張れるね〜*\(^o^)/*

サラダとスープもあって栄養バランスもバッチリ✨母の愛情もたっぷりだね〜😊
まるまちゃ〜ん💃✨💕
おはよう*\(^o^)/*💓

赤ワインソース〜⁉️
庶民たちに😚←何故か庶民代表😂
対しての戦線布告かぁ😵 笑

イボが取れた🔴
おめでたい日じゃて😂
我が家では
こんなシャレたお料理出ないじょ
😭💦

次男くん💕の為に作ったんじゃな
優しいママじゃ🎵
しかし、もっと効果的なヤツが😏
ヒント👆
👵💋✨ 😂😂😂
チョコレートで知られてる様に、ポリフェノールには脳活性化作用があるからね☝
赤ワイン🍷でも効果が出ると良いね🙆

👵の言う効果的なヤツって何じゃろ⁉カタカナカタコト症が伝染らなきゃいいけど…(笑)😂
まるま から くうちゃん
くぅちゃん😊
高3になって、一つ一つのテストが重要になってきたので頑張ってもらわないと😉
と、親は思っていても、本人は今朝も眠そうに出て行きましたよ😥
電車寝過ごして遅刻だけは避けてもらいたいわ〜😆
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から ボンバー
ボンバちゃま😊
うちもイボが取れた時は、そーっとしておいたよ😂😂
えっと、その効果的なヤツ?
👵🏼💋✨ ❓
寝つきが悪くなって目は冴えるけど、試験が終わってもトラウマが消えないじょ😨😨😂😂😂
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から 真希
真希ちゃん😊
ポリフェノールで活性化された脳は今日まで持続するのかな😨
今朝、めちゃくちゃ眠そうだったんだけど…😰
👵🏼の言う効果的なヤツは、💋のことだよ〜〜😭
いろんな意味でアドレナリンは出そうだけどね😂😂
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるまちゃん〜めっちゃ美味しそう♪
赤ワインソース作ってみたいなー💕💕💕
うんまそー💕スタミナもつくね!
昨日帰宅後バタンキューで寝ちゃったよ😅私もスタミナつけねば💪
おー💕
まるまちゃんらしいお料理ー‼️
スタミナつくね😋

次男くん、テスト頑張れ😄
オトナ…な感じのポークソテー💕

やっぱり赤🍷ですなー😆
まるま から ともきーた (伊藤 智子)
ともこちゃん😊
赤ワインソース、大人の味だけど
あやなちゃんは、ともこちゃんの牛肉の赤ワイン煮込み食べてるから絶対大丈夫だと思うよ😉
リスナッブありがとう*\(^o^)/*
まるま から 咲きちゃん
咲きちゃん😊
やっぱりお肉食べとかないとね😉
そうそう、咲きちゃんもスタミナと睡眠ね😉
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から りまこ
りまこちゃん😊
試験終わったかな?
うちは昨日から始まったよ😔
やっぱりお肉たべないと頑張れないよね😉
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から Cedro🍋
Cedroちゃん😊
赤です!間違いなく赤です🍷😆
リスナップありがとう*\(^o^)/*
May
わ〜〜😍
こりゃ赤だね👍間違いなく。
飲みたくなった〜〜ヽ(≧▽≦)ノ
ポークには白を合わせますが、これはさすがに赤ワインがぴったりですね。煮詰め具合も良く美味そうです!
まるま から May
Mayちゃん😊
この日は赤にしたよ😉
キッチンも赤ワイン煮詰めた香りがプンプンしてて、試験中にコレいいの?って感じだった😄
リスナップありがとう*\(^o^)/*
ちぽちゃま😊
赤ワインはお料理用にお安いのを買ってくるよ😉 でも余ったら飲むけど😆
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から hisoka7
hisokaさん😊
そうですね!私もこの日は迷わず赤でした😉
赤ワインはよく煮詰めないと渋みが出ますよね😌 なので、トロッとするまでしっかり煮詰めましたー😋
リスナップありがとう*\(^o^)/*
どこのレストランかと思った!やっぱりまるまちゃんの盛り付けってお上品で繊細だね。

いつもの素敵な外食で目も舌も肥えてるのがよくわかるわ😘

牛肉のステーキに負けない感じ!これは食べてみたいわー😋💓
まるま から sakurako
さくらこちゃん😊
さくらこちゃんにそんな風に言って貰えると、すっごく嬉しいよ〜😊
ありがとう〜😊
ちなみに、コメントくれたこちらは元スナップだよ〜〜😂😂
どちらでもいいんだけどね😉
それと今日アップしたスナップの付け合わせのポテトはさくらこちゃんのです! あれから激リピさせてもらってるの〜〜♡ すっごくお世話になってるよ〜ありがとう😊
今日も食べ友🔔迷ったんだー😅
また今度大量生産してつくフォトするね〜😊😊
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
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