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- 2013/01/18
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豚肉のエリンギ巻き 五穀米添え
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- エリンギは縦3等分に切る。パプリカはエリンギの大きさに合わせて切る。
- 2
- 豚肉を広げ、塩、小麦粉をふり、STEP1をのせてしっかり巻く。さらに全体に薄く小麦粉をまぶしつける。
- 3
- フライパンにごま油を熱し、STEP2の巻き終わりを下にして焼き、全体に焼き目をつける。
- 4
- キッチンペーパーで余分な脂をふき取り、Aを加え、照りが出るまで煮詰めて絡める。
- 5
- 器にカールレタスを敷き、食べやすい大きさに切ったSTEP4を盛り、粉さんしょうをふる。ラディッシュ、五穀米を添える。
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ヤマサ醤油公式アカウント豚肉にエリンギとパプリカを巻き、照焼きに。テンメンジャンで甘さとコクをプラスし、粉さんしょうをアクセントで効かせて。五穀米を添えれば、ヘルシーなワンプレートランチに♪
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