ココナッツサンボル

スリランカ料理には、欠かせないココナッツサンボルが作れます。日本のふりかけのようなもので、ご飯が進みます。フレッシュのココナッツを使わず、ドライのデシケートココナッツを使います。ポイントは、ココナッツミルクパウダーを入れることで、本格的なサンボルに仕上がります。