大豆のお肉でキーマカレー

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マルコメさんの大豆ラボきのこのキーマカレーを使ってお昼ごはん♡

きのこって書いてあったけど
最近夏に向けて美味しい夏野菜が増えてきたので茄子を入れました。
付け合わせはズッキーニとブロッコリー、ゆで卵

大豆のお肉我が家では女性陣は好んで食べるけど
男性陣は敬遠しがち😢
だけどカレーにすると気づくことなく(笑)
美味しく食べてくれます♪