さっぱりスパイシー☆夏野菜のカレーマリネ

marikoさんの夏野菜のカレーマリネです。
昨夜、この記事を読んで写真を見て、早速作りましたよ。
家族が寝静まった中・・・・

倍量以上作っちゃいました。
冷蔵庫と冷凍庫の野菜をかき集めて、焼き付けてマリネ。
こういうのがあると助かりますよね。

成長期の男子ばかりの我が家。
どうしてもボリュームのあるおかずが多いので、マリネを副菜にしてさっぱりしたいです。

marikoさん、いつも時期に合った美味しいレシピをありがとうございます。 #簡単・スピード #【saitaコラボ】夏野菜を使ったアイディア料理ネタ #おやさい