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手料理
  • 2014/02/22
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ショコラリング

レシピ
材料・調味料 (6 人分)
強力粉
180g
バター
20g
黒糖
30g
練乳
6g
ココア
20g
卵黄
1個分
イースト
3g
牛乳
130ml
チョコチップ
適量
作り方
1
チョコチップ以外の材料でHBにて生地作成。
2
1次発酵、寝かし終わったら、生地をめん棒で伸ばす。
3
チョコチップを挟んで巻く。
4
6等分にして、型に入れる。
5
35度40分で2次発酵。160度20分位でやく。
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