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- 2023/05/27
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青梅のはちみつ漬け🍯
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昨年YouTubeを見て作って、夏に本当にお世話になったので、今年も漬けました～🦊✨
今回のは、榎本さんのレシピよりもお塩とはちみつがちょっと多く入っちゃって、梅も今年のは柔らかくて、種に実が全部付いていっちゃうので…途中で諦めて種ごと漬けました…3日ほどで飲めますが、どうなることやら🤣🤣
梅はカリカリで美味しいし、エキスの出た汁は、はちみつ、クエン酸、塩。
甘じょっぱくて、炭酸や水で割ってポカリスエットの代わりに飲んでました👍️✨
ご興味があればぜひ～！
仕上がりは真っ青な梅の方がカリカリで美味しいですよ～
#梅のはちみつ漬け