甘酒を使ったドレッシングでサラダランチ🥗スーパー野菜パースレイン発見✨

甘酒を使ってドレッシングを作り、今日はサラダメインのランチに🥗優しい甘さのドレッシングになりました😊けど、レシピ自体はまだまだ発展途上…少し物足りない気が😅
今度はお醤油バージョンでも作ってみよっ♪

スーパーの地物コーナーでみつけた"パースレイン"というオメガ3脂肪酸を含む野菜を購入。生で食べられるということでサラダにオン♪
オメガ3脂肪酸の含有量が野菜トップクラスで、認知症予防、ダイエットに良いらしい。
クセはなく生でサラダや和え物に。と記載されてました。

パースレインは緑のお花みたいなやつです。その辺に生えてそうwww

みずほさん、いきなりのコメント失礼します🙏

パースレインというお野菜が気になって調べてしまいました。オメガ3脂肪酸が豊富って書いてあったので、いいかも…と思いまして😄

そして調べてみたら、これはスベリヒユとのこと！ 私の故郷の山形では昔から食べられている雑草（笑）なんです！ お店で売られているパースレインとその辺に生えてるスベリヒユが同じ品種かはわかりませんが😅

お店で売られているのは若い葉っぱだそうですが、山形ではけっこうわさわさと育ったものを茹でてお浸しにして辛子醤油とかで食べていました。
最近はわざわざ草採って食べなくてもなあと思って😅食べなくなっていたのですが、オメガ3脂肪酸と聞いて、今度見つけたらまた食べてみようと思いました。
勝手に盛り上がっててすみません💦 でもとっても興味深い情報をありがとうございました💕

まちこさん♪おはようございます🌞
来てくださりありがとうございます😊

なるほどー💡
だから見たことあるような気がしたんですね😉
最近は余り見かけないけど、畑の端なんかによく生えてましたよね。

私もダイエットや認知症予防などに良いと書いてあるのみて、迷わずカゴに入れてました😁
調べたところ、百薬の長的な野菜で物凄く身体に良さそうですよね！毎日でも摂取したい野菜ナンバーワンかも⁈
これからワンコの散歩中探してしまいそうですw

パースレイン、実物を見ていないのでなんとも言えないのですが、やっぱりあの畑の端に生えている草と似ているんですね😅

私のおぼろげな記憶ではスベリヒユは秋によく出ていた気がするので、秋になったら忘れずに採りたいと思います✊ それと、余った分は乾燥させて乾物にもしていた気がします…

園芸種のスベリヒユなんかだとカラフルな綺麗な花を咲かせますが、さすがにあれは食べられないですよね😂

早速のご返信ありがとうございました💕

歯の大きさや色は違えども、同じ属性の物だと思いますよ😊メッセージに画像添付出来ないのが残念💦画像添付出来たら、そうそう！これこれー‼︎とか言えるんですけどねw

パースレインで検索したら、食用の種あったので蒔いてみよーかな⁈その辺に生えてるのは食べられるか自信ないので😅


こちらこそご丁寧にありがとうございました🙏

あっ！歯じゃなくて葉ですねw

へー😳
パースレイン🍀調べました！
次にくるスーパーフードなんですね✨
で、雑草なの！😳
どれなんだろう？散歩で探しちゃいそう😆

認知症、ダイエットにもいいんですね✨いいね！
種、探してみようかなあ～😙
撒きたくなりますね😆💕

興味深いお野菜でしょー‼︎
まちこさん↑が仰ってる通りスベリヒユの仲間みたいです。画像検索したら見たことある雑草ありしたよ！しかも、昨日庭をよーく見たら生えてました。違ってなければですがw
でも、それが食べられる種類なのかは⁇なので栽培して方が安心安全ですよね！

昨日もまた買っちゃいました😆
小さな袋で120円…雑草と言われると高い気もw
種はネットで売ってたので、私もプランターで栽培しようか検討中です😁その方が断然経済的ですよね✨