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手料理
- 2014/07/06
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家族みんな大好きちくわパン♪
レシピ
材料・調味料 (8 人分)
作り方
- 1
- パン生地の材料をHBに入れ、一次発酵まで済ませます
- 2
- 一次発酵している間にパンの中身作り♪
卵をゆでます(水からゆでて15分くらい)
マヨネーズ、塩コショウと合わせておきます
- 3
- ちくわの縦に切り込みを入れ出来た具を詰めます
- 4
- 一次発酵が終わったら8等分し、ガス抜き、ベンチタイム〜
濡れ布巾をかぶせてくださいね♪
- 5
- ガス抜きをしてパン生地を細ながーく伸ばします。ちくわにぐるぐる巻きつけましょう！※端が下になるように巻くと綺麗です
- 6
- スチームオーブンで二次発酵〜40℃で30分
- 7
- 二次発酵が終わったら、オーブンを180度に余熱し、その後13分焼きまーす。パンの上にマヨネーズをちょろちょろっとかけ、パセリを散らしておきます
ポイント
中身をツナマヨにしたり、ポテサラにしたりアレンジいろいろです♪
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