輪切大根の豆乳味噌汁

#マルコメタイアップ投稿

大根が美味しい季節になってきました。
おでん風に、ザクザクと大根を厚く輪切にして下茹でし、豆乳を混ぜた味噌汁を作りました。
豆乳をプラスすることで、とてもまろやかなお味に。

今回は、マルコメさんの新商品「液みそ料亭の味　大容量」を使用。
かつおと昆布だし入り、液みそなので、簡単便利。何よりも860gのたっぷりサイズがとても嬉しいお味噌です。

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