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手料理
- 2014/07/19
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野菜のテリーヌ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- レタスはさっと湯通しし、冷水に入れ水気を切る。
- 2
- お鍋に湯を沸かし、コンソメを溶かし、ゼラチンと混ぜ、塩・コショウで味をととのえる。
- 3
- テリーヌ型にラップをしき、レタスを敷き詰める。
- 4
- ３に、野菜ミックスを詰め、２を流し込み、端の余ったレタスで包みこみ、冷蔵庫で冷やす。
- 5
- ４を型から取り出し、カットする。
- 6
- 器に盛り付け、バルサミコドレッシングをかけたら完成！
ポイント
さっぱりとのどごしのよい一品。
だるさを感じた夏の日にぴったりです♪
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レシピ×食材専門店 レシプル【レシピ有】【調理時間25分】野菜をたっぷり入れた、サラダ感覚のテリーヌ！チキンコンソメの出汁がつなぎとなります♪
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