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手料理
- 2015/09/05
- 1,100
イチヂクのタルト
レシピ
材料・調味料
- イチヂク
- ４個
作り方
- 1
- タルト生地
バター 50g
薄力粉 150g
砂糖 30g
塩 ひとつまみ
卵 1個
- 2
- カスタードクリーム
牛乳 300cc
卵黄 3個
砂糖 60g
薄力粉 30g
バニラエッセンス 少々
- 3
- ①タルト生地は材料全部を混ぜ1日寝かしておく。
②卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜ薄力粉を入れて又混ぜる。
③温めた牛乳を②に入れ混ぜる。
④鍋に③を入れ弱火で混ぜる。トロトロになれば冷やす。
⑤なめらかになるまで混ぜる。
170度25分(ガスオーブン)
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