たくあん古漬けとこんにゃくの甘辛炒め

旦那さんの実家から時々おすそわけでいただくうちに自分でも作るようになった一品です。旦那さんはこれが大好物なので、これを作るためにたくあんを漬けるときに一部、長く漬けて古漬けにしています。