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手料理
- 2019/12/03
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きのこたっぷり豚バラ鍋
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 野菜を洗い、カットしておく。
パプリカは好きな型で抜く。
鰹出汁をとる。(市販のだしでもよい)
- 2
- 調味した出汁の入った鍋を火にかけ、温まればきのこ、豆腐、ほうれん草などの具を鍋の周りに入れる。真ん中だけあけておき、もやしを盛り上げ、豚バラ肉を巻く。(火傷に注意。豚肉タワーの下の具材によっては、タワーを作ってから火にかけてもいいと思います。)
上にきのこを乗せ、紅葉のパプリカを散らす。
- 3
- 食卓で温めながら、豚肉をしゃぶしゃぶしながらいただく。しっかり火を通すこと！！
個人的にほうれん草もたっぷりが好きです。
- 4
- 器によそい、好みで一味や粗挽き胡椒などをかけていただく。お出汁も美味しいです！
ポイント
お出汁はしっかりとる。
変化をつけたくなったらポン酢などでもいいが、すだちなど柑橘系もオススメ。
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あや忘年会で胃が疲れがちなシーズン、ヘルシーで野菜をたっぷり食べられるシンプルな鍋を作りました。 #映え鍋 #映えなべ #鍋 #ヘルシー #寄せ鍋
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