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手料理
- 2023/02/17
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出汁練り込み味噌
レシピ
作り方
- 1
- ★の材料を空炒りしてからミルサーで粉砕する。
- 2
- ❶、味噌、絵したい昆布だしが均一になるようよく混ぜ合わせる。保存容器に入れて平らにならして冷蔵庫へ。
ポイント
使う時は大きめのお椀なら15g〜、小さめなら10g〜を目安にします。乾燥の味噌汁具材と一緒に熱湯でとけばすぐお味噌汁！
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味噌玉？も作ったことあるんだけど1個ずつラップで包むの面倒な〜ってこのスタイルにしたら使い勝手が良くなりました〜