サラダ・味玉・焼き茄子・ミツバのおひたし・コロッケ

コロッケリベンジ。ウチのコロッケの定番は俵型…何故かは知らない。
お味噌汁撮り忘れたけど、しめじとモロヘイヤのお味噌汁も作った。

こんばんは。
みつばのおひたし、面白いですね。

みつばのおひたし美味しいですよ。
根元近くを輪ゴムできつめにまとめて、熱湯に根元からちょっと時間差で入れながら、短めに茹でて、ザルへおかあげ。粗熱取れたら醤油洗い。よく絞ってまな板に、輪ゴム外して切るだけ。シャキシャキ、香りも良くて夏向きのおひたしかなぁ。

ありがとうございます〜！
絶対今度やってみます