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手料理
- 2018/04/08
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空豆のポタージュ
レシピ
作り方
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- 空豆を茹でる。
みじん切りにした玉ねぎをバターで炒める。
空豆、炒めた玉ねぎ、チキンスープ(茹で鶏の茹で汁を冷凍しておき、使う分だけ都度解凍して使うと便利)をミキサーにかけ、濾す。
生クリームを加え温め、塩を加え、味を調える。
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