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手料理
- 2014/07/12
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今日のお弁当
ズッキーニの牛肉巻き
蓮根とモヤシの梅肉和え
蒸し卵
挽肉とオクラでこんにゃくソーメン
暑い夏は食欲も落ちがちです。
そこはサッパリした食材でカバーし栄養不足を防ぎたいものです。
ところで夏の野菜、オクラにはカリウムが沢山含まれているそうです。
カリウムにはナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果がありまり、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあるそうです。
また、カルシウムは骨を生成する上で欠かせない成分です。骨を丈夫にし、健康を維持します。また、イライラの解消にも効果があるそうです。
台風が過ぎ去ったと思ったら今度