今日はルクエで♥3色パプリカとチキンミートボールのトマトソースペンネ、なすとズッキーニのアンチョビポテトサラダ♡

ミートボールはルクエで作り、トマトソースを加えたら溢れそうになっちゃったので後はお鍋で煮込みました暑いから火を使いたくなかったのに結局汗だく
アンチョビポテトサラダはチンしたポテトにアンチョビを混ぜ、オリーブオイルでソテーしたナスとズッキーニを合わせました
味付けは塩胡椒とオリーブオイル、アンチョビの風味だけで調度いい感じ

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