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手料理
- 2013/04/15
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鶏と大根のべっこう煮
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 鶏と大根のべっこう煮
①コンニャクは一口大に切り、茹で
てアク抜きする。
②大根は2cm厚さのイチョウ切りに
する。キヌサヤは筋を取り、さっ
と茹でて斜め細切りにする。
③とり肉は一口大に切る。
④鍋にサラダ油を熱し、③を炒めて
焼き色がついたら①・大根を加え
て炒め合わせ、だし汁を加える。
⑤煮立ったらアクを取り、Aを加えて
落とし蓋をし煮汁が少なくなるま
で煮含める。
⑥器に⑤を盛り、キヌサヤをのせる
。
みんなの投稿 (1)
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芝辻健二大根と鶏肉、いただきまぁ〜す。
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