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手料理
  • 2014/05/18
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ガスパチョ風・冷製スープ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
トマト
1個
玉ねぎ
適量
セロリ
適量
オクラ
1本
白だし
大さじ1・1/2
冷水
カップ1/2
オリーブオイル
小さじ1/2
黒こしょう
少々
作り方
1
トマトは凍らせてすりおろす。玉ねぎとセロリはみじん切りにする。オクラはさっと茹でて、細かくきざむ。
2
冷水と白だしを合わせ、1のトマト、玉ねぎ、セロリを加え混ぜ合わせる。
3
器に盛り、1のオクラとオリーブオイル、こしょうをふっていただく。
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