卵黄の味噌漬けー日本酒のおともに！

卵黄が余った時の至福の一品！

今回は３日漬け込み、食べ頃でした。艶がすごくて、ツヤッツヤ！べっこうあめのようなツヤ感で、食べたら口の中でゆっくり溶かし食べたい感じ。上手く表現できません(/≧◇≦＼)
噛むと顎に歯にくっつきます(笑)

卵黄一つをチビチビ、大根の薄切りと食べると日本酒がすすみます。
しかも、ちっちゃくした黄身とご飯を食べたら、濃厚て贅沢な卵かけご飯みたいになります！

卵黄の味噌漬け好きです(*≧艸≦)

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