のどぐろ冷やし@磯部水産

土夜、日昼の曲がりオープン店、磯部水産に来ました〜。今週は極みの淡麗そばとこちらの冷やしの2種類。

初めての時は塩三重奏だったので、冷やしチョイス。
程よく冷たいスープにキラリと香油。塩の甘みとちょっと味わったことのないニボ感。これがのどぐろかな〜(๑´ڡ`๑)

七輪で炙った塩焼きの魚のようなちょっと変わった味が美味しくて、食べ終わるのが惜しい気持ちになりました。

のどぐろ(￣◇￣;)珍しいし、贅沢な

贅沢なんだ…のどぐろの貴重さがわかってない…(〃'∇'〃)ゝｴﾍﾍ

北陸方面で獲れる脂ののった美味い魚だよ。寿司とか、焼き魚に最高だけど、ラーメンとは衝撃(@￣ρ￣@)

のどぐろをラーメンに⁉︎
かなり贅沢だと思います

∑(ﾟДﾟ)え！そうなんだーー！！

価値を知らない人間にはもったいないほど美味しい一杯でしたよ〜(〃'∇'〃)ゝｴﾍﾍ