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手料理
- 2013/02/24
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ほうれん草とベーコンのペペロンチーノ
レシピ
作り方
- 1
- ベーコン、にんにく、唐辛子を適当な大きさに切ります。
- 2
- ほうれん草を水洗いしたあと、8カップの熱湯に塩小さじ1を入れ、根元のほうを30秒、全体を入れて30秒茹でます。
- 3
- ほうれん草を冷水でしめ、しぼります。
- 4
- フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ強火であたためます。
- 5
- お湯をわかし塩を入れパスタを茹ではじめます。
- 6
- 音がして泡がでだしたら、弱火にしオリーブオイルににんにくの香りを移しつつ、途中で唐辛子を入れます。（にんにく、唐辛子が焦げないように注意します）
- 7
- 茹で汁大さじ3を入れ、とろみがでるまでフライパンをゆすります。
- 8
- ベーコンを炒め、パスタ、ほうれん草を入れ混ぜ合わせたら出来上がり～♪
もぐもぐ! (82)
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