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ゆるーいフランスパン生地の
扱いに気をつけながら
中にはベーコンと粒マスタードを
入れて成形します。
「エピ」は麦の穂という意味。
焼く直前に、麦の穂のカタチに
ハサミでちょきちょき仕上げていきます。
これがまた楽しい♪
中には何を入れてもOK。
きんぴらなども合います。
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#ベーコンエピ
#フランスパン
#ホシノ丹沢酵母
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#わかば工房
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