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- 2014/03/04
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Shrimp with lobster sause
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 熱した油にニンニクみじんと生姜を入れ炒める。
- 2
- 1に野菜を投入して炒め塩で下味を付ける。
- 3
- 背わたをとったエビに塩を振り片栗粉をまぶす。
- 4
- 野菜が炒められたところで、3のエビを投入。
- 5
- 海老の色が変わったところで、味覇を入れ炒める。
- 6
- 片栗粉をといた水を火を消した5に入れる。
- 7
- ダマにならないように馴染むように混ぜ合わせたら、最後に卵白を入れ弱火で白くなるまで火を通す。
- 8
- 最後に、塩で味を整える。
- 9
- はい出来上がり。
ポイント
コツ無し！！
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