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手料理
  • 2013/02/13
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山型食パン

レシピ
材料・調味料
作り方
1
ホームベーカリーに、一次発酵までお任せ。終了ブザーが鳴った後も五分弱放置して、よく膨らませる。
2
ガス抜きして、15分のベンチタイム。
3
成形後、40℃45分で二次発酵。オーブン200℃に予熱して、25分焼く。
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よく膨らみましたー!サクッ、中はモチッで、ようやく満足いく仕上がりに。
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