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開いて血の部分を洗い、軽くお酒につけたあとフライパンで焼いて塩コショウ。
モヤシを追加して火が通ったら醤油ひとたらしのあと、ぽん酢を投入してすぐに鍋から上げました。スッキリ系のお酒とバッチリ(^-^)/