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手料理
- 2018/12/18
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冷や汁
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- あじの干物は焼いて骨や尾などを取り除く。白ごまは、小鍋などに入れて軽く炒り、すり鉢ですっておく。
- 2
- きゅうりを小口切りにして、塩少々（分量外）をふり、しんなりしたら、水で洗って水気を切る。みょうがは半分に切り、千切りにする。大葉、しょうがも千切りにしておく。
- 3
- 水に香りつづくとろける味噌（あわせ）を溶かしたら、①②を加えてよく冷やす。
- 4
- ごはんを器に盛り、③を注いでいただく。
みんなの投稿 (1)
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マルサンアイ香りつづくとろける味噌（あわせ）なら、だしを取る手間も、味噌を溶く手間もなく簡単に冷や汁ができがります！
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