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手料理
- 2013/12/09
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シュトーレン風イーストスコーン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 【醤油キャラメルナッツ】
ナッツはフライパンで空炒りしておく。
aを鍋に入れて 温める。
グツグツとしてきたら醤油を加え
よくかき混ぜる。
ナッツも加えて全体に絡んできたら
オーブンシートに広げて冷ましておく。
- 2
- 【生地作り】
ボウルにAを全て入れてかき混ぜる。
豆乳と菜種油を別のボウルにいれて
よく泡立たせ乳化させたものを
Aに加えてなめらかになるまで
１０分くらいこねあげる。
暖かい場所で一次発酵
一次発酵した生地を麺棒で伸ばし
醤油キャラメルナッツ、ドライフルーツを広げて
三つ折りにする。
90度に回転させ伸 ばしまた三つ折りに～を
３回繰り返す。
三つ折りにした生地を２㎝程 の厚さに伸ばして
好きな形に切る。
200度に予熱したオー ブンで１３分
180度に下げ３分焼き上げる。
冷めたら粉糖を振りかけて
出来上がり!!
ポイント
シュトーレンもどきなスコーンです！
お醤油を軽く焦がすと
より香ばしくなります。
もぐもぐ! (145)
リスナップ (11)
いま人気のレシピと料理写真
美味しそう〜💗💗💗
お醤油キャラメルナッツだけでも食べたいよ〜！！
優しい雰囲気のスナップ〜♫
醤油とキャメルナッツのコラボです(^^)
醤油とキャラメルナッツが意外と
合っちゃいました( ´∀｀)
こちらこそ
ありがとうございます♪
お手軽にスコーンにしちゃいました(^^)
醤油キャラメルナッツは
いろいろと使えそうなんです( ´∀｀)
お醤油を入れるとは‼
これは、いい仕事してくれそうですね。試してみたいです‼
フォローさせてください( ^ω^ )
オーガニック、マクロビオティックに興味ありです★
体に優しいものを食べたいですよね
どれも美味しそう！