宇宙芋のポテトフライとパストラミのクロワッサンバゲットサンド

レシピ

材料・調味料

●宇宙芋のフライドポテト

・宇宙芋: 小2個

・塩糀パウダー: 適量

・片栗粉: 大さじ1ほど

・米油

・揚がったあとの塩糀パウダーとお塩: 少々

・好みでブラックペッパー: 少々

作り方

1: 宇宙芋は皮を剥き、6等分くらいに切って、一度水で洗い、水分を切ってから耐熱容器に入れて、600wで約3分加熱。

2: 宇宙芋は加熱すると水分が出るのでキッチンペーパーで拭き取ってから、ビール袋にいれる。
そのあと塩糀パウダーを適量加えてフリフリ。
さらに片栗粉を加えてフリフリする。

3: 米油でカラッと揚げる。
一度加熱しているので長い時間揚げなくても、こんがり好みに色付いたらすくい上げます。
キッチンペーパーや油切りなどに置いて油を切ります。

4: 温かいうちに塩糀パウダーとお塩をパラっとふりかけ、好みでブラックペッパーもふりかけます。

ポイント

バゲットサンドのスクランブルエッグにも塩糀パウダーを使いました。

仕上げにYummy!をピューっとかけます。
これで一気にジャンキーな感じに仕上がります😁

つくフォト (1)

まなまな♡さんの料理宇宙芋のポテトフライ

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: まなまな♡

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この前のクリスマスに
クロワッサンバゲットが売っていたので即GET。

レオンさんから頂いた『宇宙芋』で、フライドポテトを作り、サンドイッチにしてみました😆

✤『宇宙芋』とは、、
ご存知の方もいらっしゃると思いますが、説明しておきますね😉

ツルが土の中で伸びるのではなく、
空中で伸びるので、形が隕石みたいだから、
『宇宙芋』と名付けられたようです...φ(・ω・ )ﾒﾓﾒﾓ

皮はしっかり固めなので剥きましたよ😆
切った断面は、「ねっとり」した感じで、山芋みたいな感じ🙌

山芋とじゃがいもが合わさった感じというと、想像つきやすいかな？

これを1度耐熱容器でレンチンして柔らかくして置いてからの(水分が結構でます)
キッチンペーパーでよく拭き取り、
ビニール袋に入れて、
ココでマルコメさんの【塩糀パウダー】を加えてフリフリ。
さらに片栗粉(レオンさんのイメージは米粉でしたが迷って片栗粉に🙏💦)を加えて、さらに袋の中でヾ(*˙꒳˙* )ﾌﾘﾌﾘ

それを米油で揚げました😁👍

揚がったあとにはさらに塩糀パウダーをフリフリ。
もう少し塩気が欲しいかなと思ったので、お塩もひとつまみパラパラ。

ホクホクなフライドポテトになりました😍

おおー！
このまま食べちゃいそう😂🙌
(>▽<)／ﾋﾞｰﾙ🍺ﾋﾞｰﾙ🍺

おっと！
そこはガマンガマン⁝( `ᾥ´ )⁝

バゲットを軽くトーストして、バターを塗り、
レタス→マヨネーズ→スライスチーズ→パストラミ→スクランブルエッグ(スクランブルエッグにも塩糀パウダーを入れていますのでふわふわです！)
そして、
→宇宙芋のフライドポテト

からの、
ヤマサ醤油さんの【Yummy!】をピュー♪

年末大放出‼️😂😂

ってくらい、
これでもか！な盛モリサンドができました😆

年末突入で、
あっちゃこっちゃでお忙しいとは思いますが、
ガッツリ食べて風邪も吹き飛ばし、
元気に乗り切りましょうね(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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使った商品←が2つ付けられないので、どちらも外しますが🙏
・塩糀パウダー
・Yummy!
を使用しました😉👍

レオンさん✨
年末お忙しいかと思いますのでスルーで構いません😊🙋‍♀️