簡単クリームシチュー

ブロッコリーは炒めず、後で入れるとキレイに仕上がります。

ルーは、バターと小麦粉を炒めて、バターがジワジワでてきたら、火を止めて冷たいふきんに一旦のせて、一気に冷たい牛乳をいれます。