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  • 2012/07/01
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なだ万風親子丼

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
2個
鳥もも肉
150g
めんつゆ(三倍濃縮)
大さじ4
大さじ4
砂糖
大さじ1/2
玉ねぎ
1個
作り方
1
小鍋に水と調味料を入れて一煮立ちしたら、鳥肉を入れる。フタをして、弱火で10分。
2
ここからはアルミ鍋に。玉ねぎを入れ、中火でほぐれる程度まで熱する。
3
さっくり溶いた卵を入れ、20秒で火を止め、卵の生の部分を箸で少しゆすってから、すぐにご飯の上にのせる。
4
お好みで三つ葉や七味を。
ポイント

生っぽくても、余熱で火が通るので、煮すぎないように。

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