山本真希さんの料理 うちの麹甘酒（自家製甘麹）

まきさん、また甘麹作りました(^^)
先日、まきさんの投稿を見て作りたくなりました^_^今回は、ちょっと硬め。って、ほんとは、どれくらいの硬さなのか分からないのですが、、^^;早速、豆乳で延ばしてアガーで固めてみました。砂糖不使用なので、柚子蜜をかけて(*^^*)優しいお味！やっぱり美味しい(#^.^#)
麹の魅力教えてくださりありがとうございました(*^^*)ところで、麹、冷凍保存はできるのでしょうか？

yucca@さん、2度目のつくフォトありがとうございます☆٩(๑>▽<๑)۶
それでもって、甘麹パンナコッタ風なデザートまで‥美味しそうだから、逆に真似っ子しちゃおうっと（笑）♡(≧∇≦)/
塩麹・醤油麹はわかりませんが、甘麹は冷凍すると長期保存出来ますよ♪冷凍した方が甘みが増すという説もあります。私的にはあまり違いが分からずな説ですけども（笑）(*´艸`*)

まきさん
リスナップありがとうです(*^^*)
冷凍OK！なんですね(^_−)−☆
また、麹生活再開ですo(^_-)Oこれからの季節にお勧めの使い方も、また教えてくださいね(*^^*)
麹がこんな身近なものになるとは思いませんでした(^^)ありがとうございました( ´ ▽ ` )ﾉ

おはようございます！
いつもおいしそうです:)

フォローいただき
ありがとうございます！

まぁ〜ほっこりするデザート(o^^o)
ここにも真希ちゃん麹信者がいましたね💕
私はまだ入信してませんが💦

くみさん
リスナップありがとうです(*^^*)
はい！まだ入信初心者🔰ですが(^.^)
くみさんの入信、心よりお待ち申し上げております〜(#^.^#)

素敵なお料理たちに、カメラセンスがすごく魅力的でめっちゃ好みです〜\(//∇//)\
ぜひフォローさせて下さいまし♡

こゆずさん
お立ち寄り、勿体無いお言葉ありがとうございます🙇
お好みにあって嬉しゅうございます\(//∇//)\おばちゃんですが、よろしくお願いします(#^.^#)

こんばんは♡甘麹ゼリーも美味しそうですね(●♡ᴗ♡●)私も食べてみたいです♬( •ॢ -ॢ)-♡”アガー未体験なので、、デビューしてみようかな？

Mayさん
リスナップありがとうございます(*^^*)
豆乳混ぜてアガー入れただけなんですけど、、\(//∇//)\
やっぱり、少し甘みを入れた方がよかったかな^^;
アガー、ゼリーとはまた違った食感です(*^^*)

うちの甘麹は最近はずっとアイス用になっとります(^^;
ゼリーやプリンに使っても美味しいんだろうなぁと思いながら、まだ作ってないんですよねぇ～。
疲れた時にツルンと癒されそうなデザートだわ！美味しそう(＾ω＾)

さくらこさん
リスナップありがとうです(*^^*)
麹のアイスも興味あります！Mayさんも作ってみえました(*^^*)
作ってみようかなぁ〜知覚過敏だけど、、σ(^_^;)（笑）
夏の麹レシピ、また教えてね(^_−)−☆