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手料理
- 2018/12/18
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味噌デジカルビ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
- 豚バラ肉（ブロック）
- 320g
- [A]本場赤だし
- 大さじ2
- [A]酒
- 小さじ2
- [A]みりん
- 小さじ2
- [A]はちみつ
- 小さじ2
- [A]にんにく（すりおろし）
- 小さじ2
- [A]しょうが（すりおろし）
- 小さじ2
- [A]醤油
- 少々
- [A]ごま油
- 小さじ2
- [A]玉ねぎ（すりおろし）
- 1/2個
作り方
- 1
- 豚バラ肉(ブロック)を縦に7～8㎜幅に切り、【A】の材料を混ぜ合わせたタレと一緒に保存袋などに入れて半日～1日おいておく。
- 2
- 肉を取り出して焼く。
ポイント
本格的な骨付き豚バラ肉や、焼き肉用の肉などお好みでお肉を使い分けてください。
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マルサンアイ本場赤だしのコクが美味しいデジカルビです。
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