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わさポーク（豚のわさび焼き）（静岡焼き）
生姜焼きの生姜を今や寿司、刺身にはかかせない
静岡発祥のワサビに変更し作りました
漬け込んでから焼いてしまうとワサビの風味が消えてしまいますが
食べる直前に
追いワサビで風味をプラスし食べるとより一層美味しいと思います。
今の時期より夏などの腐敗しやすい時期の
お弁当などにも適した料理ではないかなと思いました
✴︎
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