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手料理
- 2014/04/17
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チキンとリンゴのソテーペコリーノ風味
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鶏肉をそぎ切りにし、両面に塩・コショウを振る。
- 2
- リンゴは輪切りにする。
- 3
- フライパンで、２をバターで焼き、焼き色がついたら一度取り出す。
- 4
- ３のフライパンを使って、次は１をオリーブオイルで焼く。
- 5
- 器にリンゴと鶏肉を盛り付ける。
- 6
- ペコリーノをスライスしてのせ、スナックオリーブを散らし、イタリアンパセリを飾って、ハチミツをかけたら完成！
ポイント
リンゴと同じフライパンで鶏肉を焼くことにより、甘みがしみこんで美味しく仕上がります！
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レシピ×食材専門店 レシプル【レシピ有】りんごの甘味がしみ込んだチキンと、羊乳から作られ半年以上熟成させた濃厚なチーズの塩気が合わさった、甘しょっぱさが美味しい一品です♪
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