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手料理
- 2014/08/11
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棒棒鶏
レシピ
作り方
- 1
- 鶏肉にフォークで満遍なく穴をあける。
- 2
- 耐熱皿に、鶏肉に塩を擦り込み、生姜片、ネギと酒を一振りしてラップをかけ、レンジで2〜3分加熱する。
肉の厚さで火の通り具合が異なるので、串などを刺して確認する。
ほぼ火が通ったらあとはラップをかけたまま冷ます。
冷めたら、冷蔵庫で更に冷やす。
- 3
- キュウリを薄切りにし、水にはなしてシャキッとさせる。
トマトは1/2個を8等分にカットする。
- 4
- 更にキュウリを敷き詰め、冷やした鶏肉を薄くスライスし盛り付ける。
トマトを並べ胡麻ダレをかけ、彩りにアサツキなどを散らして完成。
ポイント
要するに、電子レンジと包丁だけでできるから、楽なのよね。
キュウリにスライサーを使うと更に楽。
みんなの投稿 (1)
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ジゴさん今夜のアテは、棒棒鶏でサッパリ。
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