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あっさりとだけど旨味も逃さないように
極力味付けをしないで
いただきます。
夏野菜の刻んだものをレモンで和えたものと
ガーリックをフライドしたものを添えて。
濃いソースはもったいない。
料理研究家 指宿さゆり
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