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- 2012/09/16
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カルボナーラ
レシピ
作り方
- 1
- 表示時間より1分短く茹でる。
- 2
- ボールに●を入れ、泡だて 器を使って、しっかりと混 ぜ合わせる。
- 3
- フライパンにオリーブオイ ルをひき、１ｃｍ幅にカッ トした厚切りベーコンを炒める。
- 4
- ベーコンに焼き色がついた ら、生クリームを加える。 ふつふつと、小さな泡が出 てきたら、全体を混ぜ合わ せ火を止める。 フライパンにオリーブオイ ルをひき、１ｃｍ幅にカッ トした厚切りベーコンを炒 める。
- 5
- パスタの茹で上がりにあわ せて、再度ソースを温め る。 茹で上がったパスタを加 え、全体を揺すりながら、 手早く和える。
- 6
- 全体が混ざったら火を止 め、②の卵液を加え、余熱 で全体を手早く混ぜる。
※必ず火を止めてから、② を加えてください。
- 7
- 器に盛りつけたら、黒こ しょう、お好みでパルミ ジャーのチーズを振りかけ れば完成★
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