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手料理
- 2018/07/14
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ズッキーニと生ハムのレモンマリネ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ズッキーニは薄くスライスして塩少々ふっておいておく。
- 2
- 生ハムは3センチ幅に切る。
- 3
- ☆を混ぜ合わせ、水気を絞った①のズッキーニ、生ハムを和えて冷蔵庫へ。
- 4
- お皿にスライスした玉ねぎを敷き、その上にマリネしたズッキーニと生ハムを並べる。
ポイント
ホワイトバルサミコ酢は、ワインビネガー、リンゴ酢など甘めの酢で置き換え可。
もちろん酸味が強めが好みなら米酢でも。
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にんにくを効かせたマリネ液で漬け込みました。
生ハムの塩気が効いて、生のズッキーニの食感もよくて美味しかった〜〜✨